期刊简介
本刊是国内外公开发行的国家级学术刊物， 本刊以本专业的科研、教学人员和临床医师及从事骨质疏松的专业和管理人员为主要读者对象，报道本专业领域内国内、外科研的最新成就，临床诊疗经验，以及与此相关的基础理论研究。
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首页>中国骨质疏松杂志
- 杂志名称：中国骨质疏松杂志
- 主管单位：中华人民共和国民政部
- 主办单位：中国老年学和老年医学学会
- 国际刊号：1006-7108
- 国内刊号：11-3701/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：上海图书馆馆藏, 维普收录(中), CA 化学文摘(美), 国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 万方收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
益生元对钙代谢的影响
周熙成；白树民
关键词：益生元, 钙代谢, 钙的吸收, 吸收率, 功能食品成分, 植物性食物, 微生态制剂, 肠道微生态, 营养问题, 营养不足, 膳食组成, 缺钙, 含量, 植酸盐, 纤维素, 钙制剂, 钙吸收, 钙缺乏, 应用, 老人
摘要：人类钙营养不足的问题一直受到广泛关注,无论儿童还是老人,缺钙是全球性的营养问题.我国膳食组成是以植物性食物为主,抑制钙吸收的植酸盐、纤维素、草酸等的含量较高,食物中钙的含量和吸收率都较低.因此,除了寻求良好的钙制剂外,提高现有膳食中钙的吸收率亦是解决缺钙问题的方向之一.益生元作为一种微生态制剂,在调整肠道微生态方面起到了良好的效果,已经作为一种功能食品成分而被广泛应用.近年来的研究发现,益生元对肠道钙的吸收具有促进作用,为缓解钙缺乏问题提供了一条新的途径.
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